Castanheiro

O castanheiro, também conhecido por Castanea sativa, é uma árvore muito grande que pode atingir 20 a 30m de altura e viver muitas centenas de anos.

No Outono, depois de nos oferecer as suas castanhas, despe-se das folhas e adormece para melhor passar o Inverno. No início da Primavera volta a acordar, nascendo então novas folhas em forma de lança e cheias de pequenos dentes.

Entre os meses de Maio e Julho nascem do pé das folhas uns cachos compridos de flores amarelas que libertam um cheiro muito forte, que atrai as abelhas e muitos outros insectos.

Dentro dos ouriços crescem as castanhas que normalmente são três. A sua madeira é excelente para se fazerem cestos, tonéis de vinho, mobílias, portas e soalhos para as casas. O seu fruto, a castanha, foi desde há muito apreciado nas receitas culinárias.

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